Очень вкусный пирог с сёмгой.

Можно использовать скумбрию,мойву,форель. Рецепт теста: 3-3,5 ст.муки. 1 пакет сухих дрожжей или 30 гр. живых. 1 ст.молока. 1,5 ст.л. сахара.. 1 -1,5 ч.л. соли. 50 гр. масла или маргарина. 1 большое или 2 маленьких яйца. 1 яйцо для смазки.