Салат из переросших огурцов. Варить и стерилизовать ничего не нужно!

Салат из переросших огурцов без варки и стерилизации. Необычный салат из переросших огурцов. Варить и стерилизовать ничего не нужно! Подходят любые огурцы, даже переросшие. Салат на зиму из переросших огурцов по этому рецепту готовлю ежегодно, пока есть место для хранения в холодильнике. Готовится быстро, хранится долго (если не съедят). Спасибо автору рецепта, который нашла в книге «Рецепты на Бис». Попробуйте приготовить и Вы. Уверена, что такую заготовку на зиму Вы тоже полюбите. Всем приятного аппетита! Ингредиенты: ✅ Огурцы – 2 кг. ✅ Лук репчатый – 3 шт. средних. ✅ Чеснок – 130 грамм. Количество чеснока убавлять нельзя! В данном салате чеснок является консервантом. Если убавить, банки могут забродить и лопнуть. ✅ Зелень укроп с петрушкой – 1 большой пучок. ✅ Соль – 50 гр. ✅ Сахар – 125 гр. (6 ст. ложек с горкой) ✅ Уксус 9% - 5 ст.л (70 мл.) 1. Огурцы моем, нарезаем произвольно (кружки, полу кружки). 01:36 2. Лук нарезаем полукольцами. 02:01 3. Чеснок измельчаем, зелень нарезаем. 02:27 4. Выкладываем все ингредиенты в удобную емкость для перемешивания, добавляем лук, чеснок, соль, сахар, уксус, зелень. Всё тщательно перемешиваем. Накрываем крышкой и убираем в холодильник на 12 часов для маринования. 03:13 5. Банки и крышки стерилизуем. 05:18 6. Через 12 часов достаём салат и раскладываем по банкам, закатываем крышками. Храним в холодильнике. 05:09 Cмотрите «Дела житейские ? » #МаринованныеОгурцы