Чиабатта (чабатта) на закваске - шаг за шагом

Аватар автора
Татьяна Аврова. Любимые рецепты
Вкуснейшая чиабатта! Хрустящая корочка, мягкий пористый мякиш, идеальный баланс вкуса. Хлеб требует много времени, но, при этом, совсем немного усилий. Ингредиенты: Для закваски (опары): 30 г стартера 100% влажности 75 мл воды 75 г белой пшеничной муки Для теста: вся закваска 325 г белой пшеничной муки 215 мл воды комнатной температуры 30 г оливкового масла 10 г соли или по вкусу Дополнительно: оливковое масло для смазывания рук Поддержать канал: Карта Сбербанка: 2202 2039 2602 2320 Аврова Татьяна Георгиевна СПАСИБО! ЗАКАЗАТЬ МОИ КНИГИ: Страна вкусного хлеба на закваске: Самый лучший хлеб - хлеб на закваске своими руками:

0/0


0/0

0/0

0/0