Салат ,,Алёнка,, Заготовка из Свёклы на Зиму.

Это будет Ваша Любимая ЗАГОТОВКА из Свеклы на Зиму. 1 берём кастрюлю 10л,добавляем 0,5 раст масла 2, 1кг репчатого лука(кубком) Обжариваем 15 мин помешивая 3 0,5 морковь(тёрка) обжариваем 5 мин 4 0,5 перца сл болгарского 5 мин, помешивая 5 добавляем 4 кг свеклы(тёрка или комбайн) 6 помидоры 1,5 кг(мясорубка) 7 соль 50гр Сахарный пёс 180 гр 100 мл 9% уксуса тушим 40 мин под крышкой на медленном огне, помешивая 0,200 гр чеснок(мелко) и1 стрюч острого перца, 100мл 9%уксуса Тушим ещё 5 мин и раскладываем КИПЯЩИМ по стерильные банкам