Нежнейшие тефтели с рисом и грибами в соусе (Невероятно сочные и вкусные)

Тефтели в духовке с рисом и грибами в томатно-сметанном соусе получаются очень вкусными, нежными, сочными и аппетитными! Рецепт под видео Ингредиенты : Фарш мясной (говядина + свинина) - 400 г. Грибы шампиньоны - 200 г. Натертый твердый сыр - 50 г. Отварной рис длиннозерный - 200 г. Лук - 1 шт. Чеснок - 1 зубчик Томаты протертые - 200 г. Сметана - 150 г. Сахар - 1 ч. л. Мука - 1 ст. л. Соль, черный перец свежемолотый - по вкусу Сушеная зелень: петрушка, укроп, тархун 1 Лук, чеснок и грибы помыть и порезать. 2 Измельчить в блендере порезанные лук, чеснок и грибы в пюре, добавив 100 мл. воды. 3 В чашку положить фарш, добавить отварной рис, овощное пюре, тертый сыр, посолить, поперчить, можно добавить рубленую зелень, перемешать. Если фарш жидкий, можно добавить 1 ст. л. манной крупы. Дать постоять фаршу 10-15 минут. 4 В отдельной посуде смешать томаты протертые со сметаной, сахаром, солью, перцем. 5 Развести муку в 100 мл воды, соединить с томатно-сметанной смесью. 6 Сформировать из фарша небольшие шарики, выложить в форму для запекания. 7 Залить тефтели томатно-сметанным соусом. Посыпать зеленью или специями по вкусу. 8 Накрыть форму фольгой и запекать тефтели 45-60 минут в разогретой до 180 градусов духовке. Затем фольгу снять и дать тефтелям подрумяниться. Тефтели с рисом и грибами запеченные в духовке готовы! Подавать с любым гарниром, полив соусом. Всем приятного аппетита! Готовьте с удовольствием! Оставляйте свои комментарии - для меня это лучшая...