Фисташковая паста домашний рецепт пасты из фисташек!

Рецепт фисташковой пасты: 1. Фисташки очищенные (обязательно солёные) 400 гр; 2. Сахар 200 гр; 3. Вода 100 -200 гр. Примечание: в классическом рецепте используется 200 гр воды, тогда фисташковая паста лучше храниться и с ней проще работать. Если вы хотите получить плотную фисташковую пасту, как у меня, для выдавливания из кондитерского мешка, чтобы украсить пирожные, тогда используйте 100 гр воды. _ Поддержи канал: Юмани кошелёк: 4100 1546 2997 635 ______ Особенности. Фисташки обязательно должны быть солённые, т.к. именно солённые фисташки придают насыщенный вкус фисташковой пасте. При приготовлении фисташковой пасты из солёных фисташек, срок хранения увеличивается, потому что соль, дополнительно консервирует фисташковый концентрат; Используйте исключительно мощный погружной блендер, либо пробивайте партиями в чаше блендера. Так как большинство погружных блендеров не справляются с ореховой массой; *Не вливайте раскалённый сироп, если ваша чаша пластиковая. дайте сиропу остыть и только затем вливайте. У меня стеклянная чаша поэтому, я сразу вливаю раскалённый сироп