Ростов-на-Дону — крупнейший город юга России, столица раков | «Повара на колёсах»

В новом путешествии шеф-повар Touch Chef’s Place&Bar Никита Кузьменко и бренд-шеф ресторана «Траппист» Алексей Каневский побывали в гостях у настоящего атамана, поучаствовали в мастер-классе по приготовлению сазана по-казачьи и, конечно же, отведали знаменитых раков. А ещё постреляли из лука и овладели нагайкой. Ну а затем удивили ростовчан «Ребром атамана» с огурцами в бурбоне и современным казачьим борщом «На Дону». Кто одержал победу на этот раз — узнайте прямо сейчас! Таймкоды: 00:00 - знакомство с поварами 03:41 - дорога в Ростов-на-Дону 05:03 - с гидом по Ростову, история самого крупного города юга России 08:31 - Донские казаки: обязательная борода, гастрономические традиции и охрана императоров 13:08 - знакомство с донской кухней: окрошка с языком, пирог с икрой и мясо на шашке 15:47 - Черкасск - столица донского казачества 19:17 - этнопарк, ходьба на ходулях, стрельба из лука, походная мини-табуретка и владение нагайкой 22:25 - шефы отправляются на рынок на поиски локальных продуктов 26:23 - идем в самый известный ресторан Ростова-на-Дону: утка, свекла, крем-брюле на беконе 28:50 - шефы делают заготовки продуктов к финальному батлу 32:26 - заезд на лучшем картодроме России 34:33 - финальный батл: «Шашка атамана» против «Борщ-на-Дону» 39:22 - определяем победителя и отправляемся в следующий город #путешествияпороссии