Кабачковый торт с помидорами и чесноком

Красивый и вкусный закусочный кабачковый торт из обычных продуктов! Ингредиенты на 6-8 порций: Кабачки – 600 гр. – (3 шт. средние) Яйца – 2 шт. Мука – 6-7 ст. л. Помидоры – 2-3 шт. Майонез – 150 гр. – 5 ст. л. Растительное масло для жарки Чеснок – 2 зубчика Соль, зелень по вкусу Способ приготовления: 1. Кабачки натереть на крупной терке. Посолить и перемешать. Оставить на 15 минут, чтобы выделился сок. Отжать сок из кабачков, он нам не понадобиться. 2. Добавить к кабачкам яйца и поперчить. Перемешать. 3. Добавить муку. Перемешать до однородности. Разделить полученное тесто на 4-5 одинаковых порций. 4. На разогретую сковороду, налить растительное масло. На середину сковороды выложить тесто размазывая его по дну формируя блин. Жарить на небольшом огне с двух сторон до зарумянивания (для переворачивания лучше использовать широкую лопатку, переворачивать надо быстро). Таким образом пожарить все (4-5) блинов. И оставить остужаться. 5. Для соуса смешать майонез + измельченный чеснок + нарезанная зелень. 6. Помидоры нарезать тонкими пластами. 7. Собрать торт, промазывая каждый кабачковый блин чесночным майонезом и прослаивая помидорами. 8. Верх торта смазать чесночным майонезом и можно украсить по желанию. Я украсила помидорами черри (разрезала пополам) и зеленью. Приятного аппетита!!! #закуска