📌 Сочное филе минтая в духовке и на сковороде: 3 ЛУЧШИХ РЕЦЕПТА

Готовить прессованный минтай очень просто: разморозить в камере холодильника (наполовину, чтобы легче было нарезать на кусочки), нарезать на порции, а потом поступать, как обычно с рыбой. 00:00 ⭐ Минтай с овощами под сметанной шапочкой за 30 минут Рецепт очень сочной, нежной и невероятно вкусной рыбы на ужин. Немного времени, простые продукты - и вкусный ужин на столе. ИНГРЕДИЕНТЫ 👇 • Филе минтая блочное - 1 кг • Лук репчатый (крупный) - 1 шт • Морковь - 200г • Сметана - 200г • Чеснок сушеный - 0,5 ч.л. • Соль, перец - по вкусу • Масло растительное -для жарки ⏰ Запекать в духовке при 180°C ~ 30 минут (ориентируйтесь по своей духовке) К готовому блюду перед подачей добавить зелень. 02:34 ⭐ Минтай, жареный в луковом кляре. Идеальный кляр для рыбы По данному рецепту рыба получается очень нежной и вкусной. Особую пикантность рыбе придает необычный кляр, который готовится с добавлением лука. ИНГРЕДИЕНТЫ 👇 • Филе минтая - 600г • Соль и специи - по вкусу • Масло растительное - для жарки ЛУКОВЫЙ КЛЯР: • Лук - 1 шт (~ 150г) • Яйцо - 1 шт • Минеральная (газированная) вода - 100 мл • Соль - 1/2 ч.л • Перец - по вкусу • Мука (7-8 ст.л) - 120г СОВЕТ: 1. Масло для жарки должно быть хорошо нагрето, тогда кляр схватится на рыбе сразу и не растечётся. 2. Чтобы кляр получился хрустящим – все продукты, используемые для его приготовления должны быть холодными. 3. Минеральная газированная вода придает кляру лёгкость и воздушность. 4. Рыбу после жарки необходимо выложить на бумажное полотенце...