Лечо на зиму «Сладкое» - закуска которая не достоит до Нового года!

Как приготовить вкусное лечо из болгарских перцев и помидоров на зиму. Видеорецепт. Ингредиенты: 2-2,5 кг болгарского перца, 2 кг помидор, 3 луковицы, 100 г сахара, 50 мл. растительного масла, 2 ст. ложки соли, 2 ст. ложки 9% уксуса. Приготовление: 1. Перцы вымыть, срезать крышечки и удалить семена. 2. Очищенные перцы нарезать ломтиками. 3. На сковороде разогреть 50 миллилитров растительного масла. 4. Добавить мелко нашинкованный лук. Готовить 2-3 минуты. 5. В большую кастрюлю выложить нарезанный болгарский перец. Добавить крупно нарезанные помидоры и обжаренный лук. 6. Хорошо перемешать и поставить варить, прикрыв крышкой. Готовить на среднем огне 20-25 минут. 7. Добавить 100 грамм сахара, 2 столовые ложки соли и перемешать. Влить 2 столовые ложки 9% уксуса и снова перемешать. Готовить еще 3-5 минут. 8. Разлить лечо по банкам, всего получается 6 поллитровых баночек. 9. Закрутить крышками и оставить в тепле на сутки. Приятного аппетита! Вкусным заготовок! Не забудьте поставить ЛАЙК! :) Еще больше рецептов смотрите на нашем канале #рецептызаготовок