Жаркое в тесте

Каталог с лучшими рецептами. Готовим вкусно, быстро и просто. Пошаговые рецепты с фото – Шеф-Россия.рф Рады сообщить, что у нас появился канал в RUTUBE, в котором мы будем публиковать новости от Дивизиона Шеф-Россия.рф создавать плейлисты помогающие систематизировать контент: и группировать видео по темам. Подписаться на наш канал очень просто! Просто перейдите по ссылке Жаркое в тесте — это сытное и эффектное блюдо: начинка (мясо с овощами) запекается под слоем теста, которое пропитывается соками и становится мягким. По сути, это своеобразный перевернутый пирог. Я подобрала для вас базовый рецепт и пару советов, чтобы всё точно получилось. Жаркое в тесте в духовке - рецепт с фото пошагово Что понадобится Для теста (можно взять любое, не только пресное — например, слоёное дрожжевое тоже подойдёт): мука — примерно 250–300 г (количество зависит от влажности); вода — 120 г; растительное масло — 3 ст. л.; соль — 0,5 ч. л.. Для начинки (состав гибкий — берите то, что любите): куриное филе — 200 г; картофель — 2–3 шт.; лук репчатый — 1 шт.; болгарский перец — 1 шт.; помидоры — 2 шт.; капуста — 80 г (можно заменить тыквой или добавить морковь); чеснок — 2 зубчика; соевый соус — 1 ст. л.; растительное масло — 2 ст. л.; специи: сухой имбирь, хмели-сунели, паприка, кориандр; свежая зелень — по вкусу. Дополнительно: сметана для смазывания поверхности. Как приготовить Замесите тесто. Смешайте муку, воду, растительное масло и соль. Вымешайте до мягкости, накройте полотенцем и...