ЭЛЕШ С КУРИЦЕЙ И КАРТОШКОЙ

На 12 штук: Тесто: Мука – 400 гр. Яйцо – 1 шт Сметана – 175 гр Масло сливочное – 100 гр Соль – 1 ч.л Сода – 0,5 ч.л. Начинка: Филе куриное – 400 гр Картофель – 300 гр Лук – 200 гр Соль – 2 ч.л Перец черный – 1 ч.л. В миску налейте комнатной температуры сметану.Добавьте соду и перемешайте.Когда сода погасится,добавьте соль,мягкое сливочное масло и яйцо,размешайте.Теперь постепенно просеивая муку, замесите тесто.Оно не липнет к рукам,получилось неоднородное и мягкое.Накройте полотенцем и оставьте на 20мин.Для начинки крупно порежьте филе курицы,добавьте мелкопорезанный лук и картофель.Далее соль и перец.Перемешайте, начинка готова.Теперь тесто разделите на 12 частей по 60 гр.Отделите одну треть от теста и раскатайте круги. Получится один 8 см. а второй 4 см. в диаметре.Далее на большой круг выложите начинку, сверху накройте маленьким кругом, скрепите края.И сплетите косичку.Выложите на противень и выпекайте при 200°C 45мин.