Как заморозить зелень петрушку, укроп, базилик, кинзу на зиму в холодильнике

Замораживать зелень стоит не только тогда, когда Вы считаете, что ее очень много... Можно специально замораживать зелень для приготовления некоторых блюд. Например, в котлетах замороженная зелень дает совсем другой вкус, чем сырая (сырая петрушка, в частности, в котлетах дает более сухой вкус, замороженная - более влажный и мягкий; поэтому при помощи замороженной зелени можно разнообразить консистенцию и вкус различных блюд). Попробуйте приготовить это блюдо: Мясные КОТЛЕТЫ С ЗЕЛЕНЬЮ И ГРЕЧНЕВОЙ КАШЕЙ