АССОРТИ ИЗ ПОМИДОР И ОГУРЦОВ / ЗАГОТОВКИ НА ЗИМУ / РЕЦЕПТ ОТ АНДРЕЯ

НАМ ПОНАДОБИТЬСЯ: На банку объёмом 2 литра: помидоры, огурцы-сколько войдёт в банку 6 зубчиков чеснока 1 лист хрена 2 листа смородины 1 зонтик укропа 5 горошин душистого перца 5 горошин чёрного перца 2шт гвоздики Маринад на 1 литр воды: 2ст.л. соли 2ст.л. сахара 3 лавровых листа 70мл уксуса 9% ( добавлять не сразу!) На банку объёмом 3 литра помидоры, огурцы - сколько войдёт в банку 9 зубчиков чеснока 2 листа хрена 3 листа смородины 2 зонтика укропа 7 горошин душистого перца 7 горошин чёрного перца 3шт гвоздики Маринад на 1,5 литра воды: 3ст.л. соли 3ст.л. сахара 4 лавровых листа 100мл уксуса 9% (добавлять не сразу!) Способ приготовления: Помыть всё тщательно, затем замочить огурцы на 2-3 часа в холодной воде. Разложить всё по банкам и залить заготовку крутым кипятком. Оставить на столе на 15 мин., крышку металлическую просто накинуть. Дальше снять крышку и одеть другую крышку с отверстиями, слить рассол в кастрюлю, добавить соль, сахар и лавровый лист. Доводим до кипения , выключаем плиту и добавляем уксус. Заливаем маринадом банки и закручиваем. ВСЕМ ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!