Салат из жареных баклажанов с яйцом и маринованным луком

Этот салат стал для нас открытием и мы с радостью делимся его рецептом. Кусочки жареного баклажана, сочный и хрустящий маринованный лук, нежные вареные яйца - отличное сочетание доступных продуктов в одном блюде. Заправляем салат майонезом и получаем удовольствие. Приятного аппетита! Не забудьте подписаться на канал, а ваши лайки и комментарии станут приятным бонусом за нашу работу. _________________________________ Нам понадобится: баклажан, 1-2 шт. лук, 2 шт. (маринуем лук: 1/2 ч. л. соли + 1 ст. л. сахара + 70 мл уксуса + 150 мл горячей воды) яйцо, 3 шт. майонез, 3 ст. л. растительное масло для обжарки соль и перец