Какая закваска самая лучшая: Левито Мадре или 100% влажности? Какую закваску для хлеба выбрать?

Подробно отвечаю на ваши вопросы про пшеничную закваску для хлеба: 1. Какая пшеничная закваска лучше всего — Левито Мадре или пшеничная закваска 100% влажности? 2. Какую закваску лучшего всего использовать для выпечки хлеба, а какая больше всего подходит для сдобы? 3. Какую закваску начинать выводить первой? 4. На основе какой закваски получится испечь хлеб с крупными порами и хорошим раскрытием разреза? В этом видео вы найдете ответы на такие вопросы: 0:40 Что влияет на качество закваски? 2:01 Как поддерживать качество закваски? 2:59 Какая закваска лучше: пшеничная 100% влажности или Левито Мадре? 4:09 Преимущества жидкой закваски над густой Левито Мадре. 5:46 Какая закваска больше всего подходит для выпечки хлеба, а какая - для сдобы? 6:53 Какую закваску выводить первой? 7:58 На основе какой закваски получится испечь хлеб с крупными порами и хорошим раскрытием разреза? ❗Subtitles for the video are available in different languages. Be kind, choose your own language in settings. Со мной научитесь готовить, как настоящий шеф-пекарь! Для поддержки моего канала «Вкусные Заметки о Хлебе» Ваш комментарий – это лучший способ поблагодарить меня за видео. Подписывайтесь на канал и нажимайте на колокольчик ?, чтобы получать уведомления о новых видео. ? ? ?? ? ?? ? ?? ? ?? ? ?? ? ? Если у вас есть вопросы – пишите в комментариях. Желаю вам успехов! #бездрожжевойхлеб *********Плейлисты************* *********Контакты:********* Готовьте, пробуйте и удивляйте! У вас...