Таких ВКУСНЫХ ЧЕБУРЕКОВ вы еще не готовили! УДАЧНОЕ ТЕСТО! Чебуреки Пузырчатые, Сочные и Хрустящие!

Чебуреки хрустящие и пузырчатые, очень вкусные и сочные. Тонко раскатанное тесто при жарке не рвется отлично запечатывается и весь сок остается внутри. Сочная начинка отлично удерживается и не вытекает при жарке и все очень просто и быстро. Очень удачный рецепт теста для чебуреков. Приготовьте эти сочные чебуреки с аппетитными пузырьками, это не сложно и вкусно! ИНГРЕДИЕНТЫ ТЕСТО Мука 500 гр Вода (кипяток) 240 мл Растительное масло 3 ст. ложка Соль 1 ч. ложка НАЧИНКА Фарш свино-говяжий 500 гр Лук 2 шт (250 гр) Соль по вкусу, 1 чайная ложка Черный перец по вкусу, 0,5 чайной ложки Сушеный чеснок 0,5 чайной ложки Вода ледяная 100-150 мл ПОШАГОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ 1. В миску просеиваем муку 500 граммов, добавляем растительное масло 3 столовые ложки. В крутом кипятке стакане растворяем чайную ложку соли. Вливаем в муку, соединяем все вначале ложкой, затем быстро замешиваем руками прямо в миске, собираем в однородный комок. Тесто достаточно плотное и тугое. После отдыха благодаря кипятку тесто очень эластичное. Оно должно быть плотным, чтобы при тонкой раскатке сохраняло свою целостность и удерживало рыхлый и сочный фарш. Кладем в пакет и даем полежать 30 минут. 2. Фарш у меня свино-говяжий уже перекрученный 500 граммов. Солим и перчим по вкусу. По желанию всыпаем сушеный чеснок. Две крупные луковицы нарезаем и помещаем в стакан блендера. Вливаем ледяную воду 100-150 мл, лук измельчаем. Эту кашицу добавляем в фарш. Хорошо перемешиваем. Начинка должна получиться рыхлой, чтобы...