Густой Йогурт с семенами чиа! Рецепт домашнего йогурта.

Рецепт Йогурт: 1. Молоко 6% пастеризованное - 2 литра; 2. Семена Чиа - 1 столовая ложка на стакан (банку); 3. Сухая закваска - на 2 литра (см инструкцию). ___ ___ * Важно! * Обязательно соблюдайте инструкцию производителя сухой закваски; * Используйте молоко не менее 6% жирности. Йогурт из такого молока значительно вкуснее и насыщенный, а также более приближен к натуральному, без добавления антибиотиков; * Не превышайте температуру закваски молока, указанной в инструкции закваски; * Не превышайте температуру духовки выше 55 С; * После духовки йогурт должен остыть в холодильнике, минимум на 2 часа; * Не закрывайте тёплые баночки крышкой; * Используйте пастеризованное молоко; * При использовании живого не пастеризованного молока, делайте пастеризацию самостоятельно, доведя молоко до состояния пара, при этом не кипятив. Температура пастеризации составляет 70-75 С; * Баночки обязательно простерилизуйте, обдав предварительно кипятком; * Количество семян Чиа определяйте самостоятельно, по своему вкусу. _ Поддержи канал: Юмани кошелёк: 4100 1546 2997 635 _