Живое ЖЕЛЕ из ЧЁРНОЙ СМОРОДИНЫ. БЕЗ ВАРКИ и ЖЕЛАТИНА. Максимум полезных веществ.

Живое желе из чёрной смородины-это не только вкусно и красиво...этот десерт сохраняет максимум полезных веществ, которые есть в свежей ягоде. Кисло-сладкий вкус этого лакомства подарит вам летнее настроение среди зимы. Что может быть лучше чашечки горячего чая с ложечкой желе из чёрной смородины! Нам потребуется : Чёрная смородина-1 кг (или 500 мл сока) Сахарный песок- 750 гр Смородину моем и помещаем в кастрюлю с толстым дном. Отправляем кастрюлю на плиту. Нагреваем на медленном огне, разминая смородину толкушкой. До кипения доводить не надо. Получившуюся массу перетираем через сито. Получилось 500 мл густого сока. Постепенно, небольшими порциями вводим в этот сок сахарный песок. Тщательно промешиваем сахар. Переливаем сироп в нужные ёмкости и оставляем до следующего дня. Живое желе из чёрной смородины готово! Приятного чаепития!