Черешневый сок

Когда в саду есть свои плодовые деревья, значит в вашем запасе всегда кладезь витаминов и полезных веществ. Заготовка вкусных компотов, соков, варенья, джемов, конфитюров приносит радость семье. К тому же семья и сама с удовольствием принимает участие. Только представьте, что зимой можно достать из подвала витаминные сладости, пропитанные солнцем и получить удовольствие, закусывая ароматным пирогом с клубничным джемом, нежным кексом с малиновым вареньем или насладиться вкуснейшим вишневым компотом. Итак, как я делаю черешневый сок: 2 кг черешни 0,5 кг вишни для цвета 2 кг сахара половина лимона горсть лепестков розы Разминаем черешню, пропускаем через сито, выжимаем половинку лимона, добавляем сахар, размешиваем, ставим на огонь, доводим до кипения и даем немного покипеть, добавляем лепестки розы. Заливаем в баночки, спустя какое-то время снова выливаем в кастрюлю и доводим до кипения. Снова разливаем в баночки и закатываем. Если черешня светлая, как у нас, добавьте немного яркой вишни и горсть лепестков розы, это придаст соку насыщенный цвет. И обязательно добавьте в сок хорошего настроения! Приятного аппетита!