Болгарская смаженица - рецепт вкусной яичницы в мультиварке

❗️КБЖУ на 100г - 242 / 13 / 20 / 2 📌 Почему стоит попробовать: Сочетание творога и брынзы создает неповторимый вкусовой контраст – нежный и пикантный одновременно. Мультиварка готовит смаженицу идеально равномерно, без подгорания и пересыхания. Это максимально быстрый рецепт (всего 12 минут!), который подарит вам ощущение ресторанного завтрака без лишних усилий. Настоящее кулинарное волшебство! 📌 Ингредиенты: ✅ Яйцо - 200 г (4 шт., комнатной температуры – так белки лучше взбиваются) ✅ Творог 9% - 100 г (протрите через сито для идеально нежной текстуры) ✅ Брынза - 100 г (используйте качественную брынзу из овечьего молока) ✅ Лук зеленый - 15 г (небольшой пучок) ✅ Масло сливочное 82.5% - 40 г (не заменяйте маргарином – только масло) ✅ Соль - 0.5 ч.л. (осторожно – брынза уже соленая!) ✅ Перец черный молотый - по вкусу 📌 Подготовка: Отделите белки от желтков. Желтки оставьте целыми в отдельной посуде. Мелко нашинкуйте зеленый лук. Смешайте творог, брынзу, белки и лук. 📌 Приготовление: Включите режим «Жарка» (160°C). Выложите сливочное масло в чашу и через 1 минуту вылейте творожно-яичную смесь. Готовьте еще 5-7 минут. Аккуратно выложите желтки поверх подрумянившейся массы. Готовьте еще 5 минут до желаемой степени прожарки желтков. Подавайте сразу же! Болгарская смаженица - Готова ! 📌 Идеи для подачи: Традиционная болгарская: подавайте в сковороде с домашним хлебом и маринованными перчиками. Средиземноморская: украсьте оливками, вялеными томатами и листьями свежего...