Роллы со снежным крабом

Шеф-Россия.рф скачать: книги, меню, ттк, рецепты, школа, мастер классы. Роллы со снежным крабом — это блюдо с нежным вкусом, сочетающее мясо краба с рисом, водорослями нори и другими ингредиентами. Вот два популярных рецепта. Классический рецепт Ингредиенты: рис для суши — 200 г; водоросли нори — 2 листа; мясо снежного краба — 100 г; авокадо — ½ шт.; огурец — 1 шт.; кремовый сыр — 2 ст. ложки; соевый соус — 1 ст. ложка; сахар — 1 ч. ложка; соль — по вкусу. Приготовление: Отварите рис и добавьте к нему уксус, сахар и соль для характерного для суши вкуса. Мясо снежного краба нарежьте мелкими кусочками. Нарежьте авокадо и огурец тонкими полосками. На лист нори выложите рис, равномерно распределяя его по всему листу, оставив несколько сантиметров на верхнем краю. В центр выложите мясо снежного краба, полоски авокадо и огурца. Заверните ролл с помощью коврика для суши. Нарежьте на порционные кусочки и подавайте с соевым соусом. Рецепт с соусом унаги Ингредиенты: рис для суши — 200 г; водоросли нори — 2 листа; мясо снежного краба — 100 г; авокадо — ½ шт.; огурец — 1 шт.; соус унаги — 1 ст. ложка; кунжут — по вкусу. Приготовление: Приготовьте рис как в предыдущем рецепте. Нарежьте огурец и авокадо тонкими полосками. Смешайте мясо снежного краба с соусом унаги для придания дополнительного вкуса. Выложите рис на нори, затем добавьте краба, авокадо и огурец. Заверните ролл и нарежьте на небольшие порции. Посыпьте кунжутом и подавайте с соевым соусом. Важно: мясо снежного краба...