Кето кулич! Готовим вкусный кулич к Пасхе!

Всем привет! В преддверии Пасхи и в рамках «Дневника жирухи» мы решили снять рецепт Кето Кулича. К слову, это отличная и вкусная выпечка, которую можно кушать каждую неделю, необязательно только на Пасху. У нас получилось очень вкусно и мы все съели :)) Ниже рецепт: Ингредиенты Для приготовления рецепта «Рецепт пасхального кето кулича» Вам понадобится: 1 ст. ложка Сухие дрожжи 1 ст. ложка Мёд 125 мл Тёплая вода 60 г Сметана 170 г Миндальная мука 80 г Льняная мука 35 г Протеин сывороточный 18 г Псиллиум 7 ст. ложки Эритритол 2 ч. ложки Ксантановая камедь 2 ч. ложки Разрыхлитель по вкусу Соль 3 шт. Яйцо 1 ст. ложка Яблочный уксус 1 ст. ложка Цедра апельсина 55 г Сливочное масло Способ приготовления Шаг 1. Смешайте тёплую воду, мёд и сметану. Залейте смесью дрожжи и оставьте на 7 минут. В это время смешайте все сухие ингредиенты. Шаг 2. Как только дрожжи будут готовы, добавьте к ним яйца, уксус и взбейте миксером пару минут. Затем добавьте сухую смесь в три приёма, чередуя с добавлением мягкого сливочного масла. Тщательно перемешайте. Выложите тесто в формочки, накройте полотенцем и поставьте в тёплое место на 2-3 часа, пока тесто не увеличится почти вдвое. Шаг 3. Выпекайте в предварительно разогретой духовке в течение 10 минут на 200°C, затем ещё 10 минут на 190°C и ещё 5-7 на 180°C. Куличи должен стать тёмно-коричневого цвета Шаг 4. Дать остыть на противне в течение 20 минут, переставьте на подставку для полного охлаждения. Имейте в виду, что они продолжают готовить во...