Цыплята из меренги (безе) для пасхальных куличей.

Цыплята из меренги (безе). Ингредиенты: 60 г белка белок от 2-х средних яиц) 200 г сахарной пудры + для добавления в меренгу, если она получится жидкой, т.к. при добавлении жидкого пищ.красителя появляется лишняя влага) ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ Взбиваем на маленькой скорости белки. После того, как почвятся пузырьки, начинаем постепенно добавлять сахарную пудру. Начинаем взбивать на высокой скорости до устойчивых пиков. Красим нашу меренгу в нужные цвета и отсаживаем цыплят, как показано на видео. Выпекаем в разогретой до 90 градусов духо