Перец халапеньо | Заготовки на зиму своими руками

Пропорции: • халапеньо - 500 г • вода - 500 г • уксус 9% - 100 г • соль - 20 г • сахар - 25 г Из этого количества получается 2 баночки по 540 г (нетто). Способ приготовления: Халапеньо помыть и порезать кольцами. Приготовить рассол из оставшихся ингредиентов и соединяем с перцем в кастрюле. Поварить 3 минут (отсчет после закипания) и выключить. Дать постоять 10 минут, разложить по стерильным банкам и закрутить крышками. Поставить остывать вверх дном под плед. #домашняяеда