Как частицы движутся против течения: загадка обратного загрязнения

Могут ли частицы из загрязнённой жидкости подняться по струе воды и попасть обратно в чистую ёмкость? Хотя основной поток направлен вниз, эксперимент с листьями мате и частицами мела показывает: такое действительно возможно. Это необычное явление называют обратным загрязнением. Вероятное объяснение связано с эффектом Марангони — движением жидкости и частиц из-за разницы поверхностного натяжения. Чистая вода обладает более высоким поверхностным натяжением, чем вода с плавающими частицами, поэтому поверхность может буквально затягивать загрязнения вверх, навстречу потоку. В видео вы увидите эксперимент в обычном и замедленном воспроизведении, узнаете, почему частицы нарушают наши интуитивные представления о течении жидкости и как уменьшить риск обратного загрязнения при переливании воды. Подписывайтесь, чтобы не пропустить новые научные эксперименты и объяснения необычных физических явлений. Наука в Действии — это зрелищные эксперименты, физика, химия и простые объяснения сложных научных явлений. Здесь мы проверяем необычные вопросы на практике и показываем, как устроен мир вокруг нас.