Сырный крем-суп с кабачками — рецепт супчика в мультиварке

📊 КБЖУ на 100г - 55 / 1 / 4 / 4 Нежный сливочный крем-суп с кабачками и плавленым сыром – лёгкий обед с бархатистой текстурой! Мультиварка и блендер превратят простые овощи в изысканное, низкокалорийное блюдо за 30 минут! 📌 Ингредиенты: ✅ Кабачки молодые - 900 г (очищайте только зрелые кабачки с жесткой кожурой) ✅ Сливки 10% - 200 мл (можно заменить молоком 3.2%) ✅ Сыр плавленый - 90 г (выбирайте качественный сыр) ✅ Мука пшеничная - 40 г (просейте для предотвращения комков) ✅ Морковь - 100 г (нарежьте тонкой соломкой для быстрой обжарки) ✅ Масло оливковое - 30 мл ✅ Вода питьевая - 1 л (можно заменить овощным бульоном) ✅ Соль - 2 ч.л. 📌 Подготовка: Кабачки и плавленый сыр нарежьте небольшими кубиками. Морковь нашинкуйте тонкой соломкой или натрите на крупной терке. 📌 Приготовление: Отправьте в чашу мультиварки оливковое масло, кабачки и морковь. Готовьте в режиме «Жарка» (160°C) 15 минут, перемешивая каждые 4 минуты. Залейте овощи водой. Готовьте в режиме «Тушение/Суп» (110°C) 20 минут. Перелейте в другой емкость и погружным блендером измельчите суп до состояния однородного пюре - верните в чашу. Добавьте сливки, муку, соль и плавленый сыр. Тщательно перемешайте до растворения сыра. Готовьте в режиме «Тушение/Суп» (110°C) 10 минут. Дайте супу настояться 10 минут перед подачей. Сырный крем-суп с кабачками - Готов ! 📌 Идеи для подачи: С сухариками: подавайте с домашними гренками из белого хлеба. С зеленью: украсьте веточками петрушки, укропа или базилика. С семенами...