Торт мороженое Эскимо. Настоящий Эскимо в виде торта без глютена!

Торт мороженое «Эскимо». Бисквит: 1. Кокосовая мука – 60 г.; 2. Растительное масло – 40 г.; 3. Какао порошок – 20 г.; 4. Сахар – 90 г.; 5. Яйца – 4 шт.; 6. Соль – ¼ ч.л.; 7. Разрыхлитель – 10 г. Начинка: 1. Сливки жирные – 500 г.; 2. Сгущённое молоко – 150 г.; 3. Молочный шоколад – 100 г. Декор: 1. Шоколад, ягоды, джем или варенье. Пищевая ценность продукта на 100 грамм: Белки – 7 г.; Жиры – 30 г.; Углеводы – 20 г.; Калорийность – 355 ккал. Поддержите канал (спонсорство): 💰 ЮMoney (Яндекс Деньги): 410015462997635 _ Рекомендации и особенности рецепта. *Не содержит глютен; *Кокосовая мука экстра помола (фабричная); *Растительное масло, это любое масло растительного происхождения; *В данном рецепте я использовал кокосовое масло; *Форма для выпекания 18-20 см.; *Моя форма для выпекания составила 20 см.; *Выпекать в режиме вверх/низ; *Разрезать только холодный бисквит из холодильника; *Сливки чем жирнее, тем лучше; *Сливки не менее 35% жирности; *В моём рецепте использованы деревенские сливки 50-55% жирности; *Сливки максимально охлаждённые; *Тара для взбивания (стекло/металл) ледяная из морозильника; *Сгущённое молоко цельное не сгущёнка; *Молочный шоколад любой по вкусу; *После сборки убрать в морозильную камеру минимум на 7 часов; *Перед подачей оставить в холодильнике на 30- 40 минут; *хранить только в морозильной камере; *Срок хранения не более 1.5 года при условии герметичной упаковки и без разморозки; *Рецепт авторский.