ПОМИДОРЫ НА ЗИМУ - чудо, как хороши! Без стерилизации. Крепкие, ароматные. Хранятся всю зиму.

ИНГРЕДИЕНТЫ: - помидоры ( сорт сливки); - укроп, чеснок, лавровый лист, перец горошком, гвоздика, сбор готовых специй для засолки, тимьян, острый перец (по желанию). Рассол: На 1 литр воды 2 ст.л. соли (НЕ йодированной!!) и 1 ст.л. сахара. В конце на литровую банку с помидорами добавить 1 ст.л. 9% уксуса. На банки другого литража количество уксуса увеличивается или уменьшается пропорционально размера банки.