Правильный способ пожарить картошку. Жареная картошка с луком

Вкусное, сытное, аппетитное блюдо - жареная картошка с луком на сковороде. Форма картошки для жарки может быть любой: кружочки, брусочки, дольки, крупная или мелкая соломка. Главное чтобы все кусочки были примерно одного размера и формы. Можно обжаривать только абсолютно сухой картофель, иначе раскаленное масло будет брызгать, из за частиц воды, забирая с собой масло. Солить жареную картошку нужно в самом конце, иначе она размякнет и превратится в кашу! Во время всего процесса жарки сковороду нельзя накрывать крышкой, иначе вместо жареной картошки получится тушеная. Ингредиенты: Картофель 1 кг Лук 1 шт Масло растительное Зелень по вкусу Соль по вкусу