Аджика из свеклы на зиму

Совсем недавно узнала, как сделать аджику из свеклы на зиму, ведь это невероятно полезный овощ, который зря недооценивают. И аджика получилась - высший класс, в борщ теперь добавляю вместо заправки! Ингрединеты: Свекла600 Грамм, Чеснок100 Грамм, Морковь300 Грамм, Перец болгарский300 Грамм, Перец чили2 Штуки, Лавровый лист2 Штуки, Сахар1/4 Стакана, Масло растительное1/4 Стакана, Соль1/2 Ст. ложки, Уксусная эссенция1 Чайная ложка,