Вареники с квашеной КАПУСТОЙ и мясным ФАРШЕМ! ОСТАНОВИТЬСЯ БУДЕТ СЛОЖНО! Подходят для ЗАМОРОЗКИ!

Вареники с квашеной КАПУСТОЙ и мясным ФАРШЕМ! ОСТАНОВИТЬСЯ БУДЕТ СЛОЖНО! Подходят для ЗАМОРОЗКИ! Вкус вареников необычный, яркий, совершенно отличается от вареников с готовой начинкой. Вареники прекрасно переносят заморозку. Мягкое тесто не расклеивается во время варки. Очень вкусно, рекомендую попробовать. Тесто обалденное. Не рвется, не прилипает, очень пластичное. Растягивается без муки на столе, отлично лепится. Все просто и быстро. Тесто в работе очень поддатливое. Вареники во время варки не развариваются. Заварное тесто с добавлением растительного масла очень нежное и вкусное. Это лучшее тесто для вареников и пельменей. Приготовьте! ИНГРЕДИЕНТЫ НАЧИНКА Фарш мясной 500 гр Капуста свежая 1 кг Капуста квашеная 700 гр Лук 7 шт средних, 700 гр Соль, перец по вкусу Масло растительное 3 ст. ложки Вода 150 мл подливаем при тушении ТЕСТО Мука 3 стакана Яйцо 1 шт Крутой кипяток 1 стакан не полный Масло растительное 3 ст. ложки Соль 1 ч. ложка Из данного количества начинки и двойной порции теста получается 120 вареников, весом 3,700 кг. ПОШАГОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ НАЧИНКА 1. Для начинки 7 средних луковиц нарезаем мелким кубиком. Обжариваем на растительном масле. 2. Квашеную капусту, отжали, измельчаем в такт лука. Рецепт капусты есть на канале, ссылка в описании под видео. Как только лук начинает золотиться, всыпаем капусту и тушим все вместе, подливаем воду. 3. Свежую капусту шинкуем мелким кубиком. Частями добавляем в общую массу, она уменьшается в объеме, добавляем...