Кето Торт чернослив в сметане. Низкоуглеводный Торт без сахара, без глютена!

Кето торт чернослив в сметане. Тесто: 1. Льняная мука – 50 г.; 2. Сметана – 50 г.; 3. Какао – 30 г.; 4. Эритритол – 80 г.; 5. Яйца – 3 шт.; 6. Разрыхлитель – 5 г.; 7. Корица – ¼ tsp.; 8. Ванилин – ¼ tsp. Начинка: 1. Творог – 200 г.; 2. Сметана – 150 г.; 3. Эритритол – 30 г.; 4. Чернослив – 30 г.; 5. Желатин – 5 г. Посыпка: 1. Орехи (ягоды или сухофрукты). Общий выход готового изделия составил 850 г. Рекомендую мой блог: 💸Поддержите канал: 💰 ЮMoney (Яндекс Деньги): 410015462997635 ___ Рекомендации и особенности рецепта. *Кето рецепт; *Подходит для всех кто соблюдает LCHF; *Адаптирован для людей с диабетом (2); *Не содержит глютен и сахар; *Вместо эритритола, можно использовать иной органический подсластитель; *Сладость подсластителя в торте определяйте в соответствии с рекомендациями производителя продукта; *Вес каждого яйца 60-65 г.; *Сметана не менее 20% жирности; *Творог не менее 9% жирности; *Какао порошок желательно тёмных сортов; *Желатин подходит как в порошке, так и в пластинах; *На 5 г., желатина в порошке нужно 30 г., жидкости; *Желатин в пластинах нужно погружать основательно в жидкость, после изъятия отжать; *Агар-агар не подходит в этом рецепте; *Очень важно тщательно перебрать чернослив на наличие оставшихся фрагментов косточки; *Вместо ванильного экстракта можно использовать ванилин, коньяк или ром; *Форма для выпекания 18-21 см.; *В данном рецепте использована форма 20 см.; *Время выпекания может отличаться от заявленного в рецепте с погрешностью в 10...