Телятина с картошкой по-орловски

Мясо по-орловски — один из самых верных способов вкусно приготовить телятину и картофель. В этом рецепте молодое мясо телятины, сытный картофель и нарезанные тонкими ломтиками шампиньоны укладываются слоями и заливаются соусом, а затем посыпаются тертой нежной моцареллой. Многим это блюдо знакомо как мясо по-французски, и часто его готовят, заменив телятину на свинину, а соус бешамель — на сливки, сметану или майонез. Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов. Калории 139,39 кКал, Белки 9,68 грамм, Жиры 8,35 грамм, Углеводы 6,01 грамм. Продукты для рецепта Порции - 5 Телятина - 500 г, Картошка - 400 г, Шампиньоны - 150 г, Моцарелла - 150 г, Репчатый лук - 130 г, Соль - 1 ч. л. = 7 г, Черный перец молотый - 0,2 ч. л. = 1 г, Растительное масло - 2 ч. л. = 10 г, Сливочное масло - 50 г, Пшеничная мука хлебопекарная - 2 ст. л. = 30 г, Сливки 22% жирности - 200 мл = 200 г, Мясной бульон - 300 мл = 300 г, Мускатный орех - 0,1 ч. л. = 0,4 г, Соль - 0,2 ч. л. = 1,4 г, Зеленый лук - 10 г, Благодарим за просмотр! Подписывайтесь на канал🍕 Поделитесь своим мнением о рецепте в комментариях!