ФИЛЬТРАЦИЯ СУСЛА от А до Я | Полный гид для пивовара

Добрый день, дорогие друзья! В этом выпуске мы детально разбираем этап фильтрации затора и промывки дробины. Это важнейший шаг, от которого зависит прозрачность будущего пива, отсутствие терпкости и общая эффективность вашей варки. Мы обсудим, как правильно сформировать фильтрующий слой, зачем нужна рециркуляция сусла, какой метод промывки выбрать и какой температуры должна быть промывочная вода. А чтобы быть в курсе всех новостей, подписывайтесь на наши соцсети: