Потрясающе Вкусный Клубничный Мусс. Готовим за 15 минут!

Для мусса: - 350 г очищенной клубники - 100-110 г сахара - 200 г сливок 35% - 60 г яичного белка - 1 ст.л. лимонного сока - 15 г желатина - 90 г воды Для украшения: - несколько штук клубники - 120 г сливок 35% - 12 г сахара - несколько листиков мяты 0:00 Введение и обзор ингредиентов 0:45 Подготовка желатина и клубничного пюре 2:26 Взбивание белков и сливок 3:46 Смешивание ингредиентов и формирование мусса 5:04 Охлаждение и украшение 6:52 Финальный результат и дегустация