Захарова Е. В. Секреты стройности - здоровое питание для красоты и долголетия

Лектор: Захарова Елена Владимировна, канд. мед. наук, доцент. Кафедра общепрофессиональных дисциплин. Хакасский государственный университет им. Н. Ф. Катанова Питание – одна из базовых потребностей нашего организма. Как питаться в современной реальности так, чтобы сохранить здоровье и стройность на долгие годы? На лекции речь идет о влиянии питания на нашу память, обмен веществ, энергию и тонус, качество и продолжительность жизни, о том, как с помощью питания восстановить организм в тех случаях, когда уже есть болезни и лишний вес. С помощью науки развеяны мифы о похудении и «быстрых» диетах. Содержание: 02:45 Воспитание, гены, внешние условия и формирование пищевых предпочтений. 09:30 Пищевые предпочтения в эпоху пищевого изобилия. 11:00 Ожирение как следствие распространения «промышленного питания». 14:00 Влияние ожирения на гормональный фон человека. 20:52 Витамин D в жизни человека. 23:36 Микрофлора человека. Генетические исследования. 31:36 Алиментарно-зависимые заболевания (АЗЗ). 34:00 Проблемы пропаганды здорового образа жизни, рост АЗЗ. 40:29 Школа здорового питания при Институте повышения квалификации ХГУ. 48:48 Пирамида питания XX и XXI веков. 54:00 Системы здорового питания. 57:56 Новые продукты, функциональное питание, суточный рацион. 01:13:54 Расчет индекса массы тела. 01:16:43 Питание - один из главных факторов стройности. 01:19:04 Общие рекомендации достижения стройности. Цикл публичных лекций «За страницами вузовского учебника» 11 марта 2020 г.