Лещ в томатном соусе с овощами. Домашние консервы

Сегодня готовим вместе рыбные консервы - Лещ в томатном соусе с овощами. Вкусное и полезное блюдо на обед или ужин. - лещ (или любая иная рыба) - 1.5-2 кг.; - репчатый лук - 2-3 шт.; - морковь - 2-3 шт.; - томатная паста - 2-3 ст. л.; - соль, сахар, перец горький - по вкусу; - смесь перцев - 6-8 шт.; - вода - 200 мл.