Как готовить Ужин за 60 минут, очень вкусно

Всем ОГРОМНЫЙ ПРИВЕТ 👋 Вам понадобится: мясной фарш, свинина и говядина 1.2 кг * 🔴 Охлаждённый фарш легче лепить, и он меньше прилипает к рукам. Перед формированием котлет фарш должен быть из холодильника. 🔴 Разрыхлитель 1 неполная ч.л. Разрыхлитель в котлетном фарше делает котлеты пышными, нежными и сочными, удерживая влагу внутри благодаря химической реакции с водой, образуя микропузырьки воздуха при нагревании, и размягчая мясные белки, что особенно спасает мясо от сухости, при этом не влияя на вкус. Готовый фарш можно измельчить блендером, чтобы стал более эластичным. Одно яйцо. ✅ На 1 кг фарша обычно добавляют 10-20 граммов соли (примерно 1-2 чайные ложки без горки), но точное количество зависит от ваших предпочтений и других ингредиентов; для более насыщенного вкуса можно взять 20 г, для менее соленого — 10-15 г. Специи любые на ваш вкус. У меня была приправа для мяса с солью, молотый кориандр, черный молотый перец, сухая петрушка. ✅ Сухая зелень не теряет цвет при длительной термической обработке так сильно, как свежая (которая бледнеет и теряет аромат после 10 минут). 🔴 Одну луковицу и сладкий перец измельчить блендером. Полить форму небольшим количеством растительного масла. Сырой картофель 4 шт. соль по вкусу. сухой чеснок. паприка. орегано. растительное масло. помидоры 2 шт. Одна луковица. острый зеленый перец 2 шт. чеснок. ✅ Полить блюдо небольшим количеством растительного масла. Для соуса: вода 200 - 250 мл. ( Количество воды по желанию). Томатная паста 1-2...