Салат Максим с курицей и грибами

Очень вкусный и бюджетный салат, который подойдет для праздничного стола или для семейного ужина. Простой состав. Идеальное сочетание ингредиентов. Много белка. Семья довольна. Что еще нужно для счастья?! Мои пропорции: • куриные окорочка - 3 шт • репчатый лук - 2 шт • шампиньоны консервированные - 1 банка • солёные огурцы - от 2 шт • растительное масло - для жарки • майонез - для заправки Способ приготовления: Отварить куриные окорочка, снять с них кожу, отделить филе от костей и нарезать. Солёные огурцы и шампиньоны нарезать на кусочки среднего размера. Переложить в дуршлаг и дать стечь лишней жидкости. Лук нарезать и обжарить на растительном масле до мягкости. Добавить к луку огурцы с грибами и прогреть вместе 2 минуты. Соединить все подготовленные ингредиенты в салатнике и заправить майонезом. На заметочку: Куриный бульон не выливаю. Разливаю его по контейнерам, дополняю остатками курицы, которые я счищаю с костей и замораживаю. Такая заготовочка очень спасает, когда нет времени на приготовление супа. Больше рецептов в плейлисте «Салаты и закуски»: #готовимдома