улитки из зефира @tortonutaya

Запись эфира! РЕЦЕПТ от @tortonutaya В дежу: 200гр джема магазинного типа махеев,мр Рикко( у меня вкус банан/груша) 60гр белка взбить до плотных пик В ковш: 10гр агара силой 900 200гр холодной воды 270гр сахара Сварить сироп до «сопельки» или до 103- максимум 108градусов влить сироп в меренгу, отсадить улиток или просто завитки))) Зефирки оставить созревать на 12-24 часа при комнатной температуре Затем опудрить сахарной пудрой, смахнуть излишки пудры мягкой кистью и убрать в контейнер. Хранить при комнатной температуре до 5-7 дней На эфире я показала и рассказала процесс приготовления)) Если хотите научиться делать зефир и зефирные из ЛЮБЫХ фруктов и ягод, приходите на курс КОМБО(зефир для новичков +зефирные торты) 👇👇👇 а если хотите освоить тортики, написание текстов для своих страничек, то жду вас во 2 СМЕНЕ ЛЕТНЕГО КОНДИТЕРСКОГО ЛАГЕРЯ 👇👇👇