Идеальное тесто на торт Наполеон! Рецепт полуслоёного теста наскоро.

Полуслоёное тесто. 1. Мука – 650 г.; 2. Вода – 260 г.; 3. Масло – 380 г.; 4. Соль – 2 tsp; 5. Уксус – 1 tsp; 6. Мука для раскатки. ___ Поддержите канал: 💰 ЮMoney (Яндекс Деньги): 410015462997635 ___ Рекомендации и особенности рецепта. *Мука в/с; *Вода ледяная из морозильника; *Масло сливочное мягкое; *Уксус 70%; *Чашу заготовками убрать в холодильник; *Тесто перед раскаткой холодное из холодильника; *Очень важно подсыпать муку при работе с полуслоёным тестом; *Духовка перед началом выпечки должна быть нагрета; *Противень очень горячий, перед тем как выложить тесто; *Тесто можно вымешивать как ручным миксером, так и планетарным; *Тесто подходит для приготовления тортов с коржами из полуслоёного теста; *Тесто подходит для приготовления слоек и прочей выпечки с начинками; *Тесто хранить в холодильнике в качестве заготовки сроком не более 1 месяца; *Тесто подходит для заморозки на длительный срок.