МУСАКА ПО-БОЛГАРСКИ: очень простой рецепт. Быстрый и вкусный ужин, пальчики оближешь!

На днях изучала старинную книгу и решила приготовить вкуснейшее, простое и очень сытное блюдо - Мусака по-болгарски. Это запечённая смесь фарша и картофеля под тестовой заливкой. Кухни мира предлагают готовить это блюдо по разному, с добавлением баклажанов, сыра, соуса бешамель и т.д. Но обязательным компонентом в этом блюде является томатная паста. Она пропитывает при обжаривании и тушении мясо, придает сочность и раскрывает все свои вкусовые качества. Тестовая корочка пропитывается соком при тушении, прекрасно дополняет готовое блюдо. 0:11 - ингредиенты 0:25 - нарезаем овощи 1:15 - обжариваем лук 1:46 - добавляем томатную пасту 1:53 - добавляем фарш 2:37 - добавляем помидоры и картофель 3:23 - готовим заливку тестом 4:25 - выкладываем в форму и заливаем тестом 5:02 - выпекаем 5:16 - подаём к столу ____________________________________ РЕЦЕПТ: Фарш - 200 грамм Лук репчатый - 1 шт. Томатная паста - 20 грамм Помидор - 100 грамм Яйцо куриное - 2 шт. Сливочное масло - 100 грамм Молоко - 1/4 литра Картофель - 200 грамм Соль, перец - по вкусу ____________________________________ #быстрыйужин