Цукаты ИЗ Инжира

Вкусные цукаты из инжира: ингредиенты: инжир 7 кг сахар 1.5 кг вода 3 л. Инжир, как и любые другие фрукты для цукатов, следует выбирать по степени зрелости. Плоды должны не потерять форму после кипячения. Следовательно, в свежем виде они должны быть упругими, плотными, без повреждений. Весь инжир необходимо вымыть и обсушить. Натуральные засахарены плоды инжира, пропитанные солнечной энергией, зимой становятся настоящим летним деликатесом. Готовые цукаты хранят в плотно закупоренных стеклянных банках. Их можно подавать как в качестве отдельного десерта, так и использовать для декорирования желе, суфле, мороженого, тортов и пирожных. Цукаты служат великолепной начинкой для кексов, рулетов, слоек.