Шоколадный торт на раз, два, три от Энди Шефа ))) безумно вкусный и простой шоколадный бисквит

Для приготовления торта нам потребуется: мука - 235 грамм сода - 7 грамм ( можно использовать разрыхлитель ) соль - 1 чайная ложка какао - 65 грамм сахар - 300 грамм яйца - 2 штуки сливочное масло - 60 грамм оливковое масло - 60 грамм ванильный экстракт - 2 чайные ложки молоко - 260 мл винный уксус - 1 столовая ложка Техника приготовления данного торта очень проста. Единственное условие - уксус добавляем в самом конце. Соединяем муку, соду, соль , сахар  и какао. Перемешиваем венчиком. Следом отправляем два яйца, мягкое сливочное масло, оливковое масло, ванильный экстракт (пару чайных ложек, если нет экстракта, не заменяйте ни чем, просто пропустите), молоко и винный уксус . Теперь всё, что нам нужно, это хорошо перемешать все ингредиенты миксером. Сначала появятся комки, разводы масляных пятен, но через 3-4 минуты масса станет гладкой, однородной и глянцевой. Форму смазываем маслом. На дно я всегда кладу пергамент. Выпекаем при 175 градусах примерно 50-60 минут. Поначалу корж будет активно расти, затем успокоится. Сверху может появиться бугорок, и даже, возможно, треснет — не пугайтесь, это хорошо, мы получаем пористую структуру.  Как обычно, проверяем деревянной шпажкой. Она должна выходить сухой. То есть минут через 40 начинаем проверять каждые 5 минут. Остывшие коржи нужно подержать в герметичном контейнере или плёнке хотя бы пару часов ( я оставила на ночь ). . . . . .