Икра из зелёных помидор!Лови рецепт!

3кг-помидор 1кг-сладкого перца 1кг-моркови 1кг-лука 150г-сахара 250мл-раст.масла соль и молотый перец по вкусу 5ст.л уксуса Моем все овощи,по необходимости очищаем и срезаем плодоножки,испорченные участки. Если помидоры большие,режим их на несколько частей-проще будет измельчить в мясорубке. Перцы режим пополам,убираем внутренности,чтобы было удобно пропустить через мясорубку. Крупную морковь делим на несколько частей. Нарезаем лук. Берём крупную решётку для мясорубки и измельчаем овощи.Получится крупный фарш,который кладём в кастрюлю.Тщательно смешиваем. Добавляем растительное масло,соль и сахар и полтора часа варим на слабом огне.Не забываем помешивать-иначе икра пригорит. За 10минут до конца варки добавляем молотый перец и уксус. Раскладываем закуску по подготовленным банкам и закрываем стерильными крышками. Не забудь подписаться на канал! Помощь в продвижении канала карта приватбанка 4731 2191 1016 7677 Жук Луиза Анатольевна