Самый выгодный декор для торта! Эффект вау за копейки

Самый выгодный декор для торта! В этом видео показываю, как сделать эффектный трендовый декор, который выглядит дорого, но при этом имеет очень низкую себестоимость. Вы узнаете, как приготовить простой ганаш на белом шоколаде и глазури, как выровнять торт и как нарисовать красивый декор в виде виноградных гроздей и листьев. Такой торт отлично подойдёт для свадеб, корпоративов, дней рождения и заказных десертов, когда нужен вау-эффект за копейки. В конце делюсь реальной себестоимостью этого декора. Ганаш на белом шоколаде Сливочное масло 82,5% — 300 г Белый шоколад — 300 г Глазурь Caribe — 300 г (или +300 г белого шоколада) Диоксид титана (по желанию для белого цвета) Все ингредиенты комнатной температуры 1. Сливочное масло должно быть мягким. Взбить миксером до побеления и пышной массы. 2. Шоколад растопить импульсами в микроволновой печи. Отдельно растопить глазурь. Всё добавить к маслу. 3. Добавить диоксид титана. Всё хорошо взбить миксером. Получится достаточно жидкая консистенция, которая подходит для покрытия торта. 4. Для рюш убрать ганаш в холодильник на 10-20 минут и взбить миксером. Затем переложить в кондитерский мешок с нужной насадкой. Сохраняйте себе, делитесь с друзьями, подписывайтесь на наш канал!