Кляр вкуснейший, но такую рыбу больше не покупаю.

Давно покупаю только рыбное филе. Готовлю её в кляре, потому что так она получается сочной. Меняя вкус кляра получаем рыбу разную по вкусу, кому что по душе. Рецепт №1: Филе рыбы ( у меня тилапия) - 700 гр Соль, перец по вкусу Сок лимона - 2 ст.л Кляр: Яйца - 2 шт Соль, перец по вкусу Кориандр молотый - 0,5 ч.л Сухой чеснок - 1 ч.л Паприка - 0, 5 ч.л Крахмал - 1 ст.л с неб.горкой Мука - 3 ст.л Майонез _ 2 ст.л Рецепт №2: Филе рыбы - 700 гр Соль, перец по вкусу Сок лимона - 2 ст.л Кляр: Мука - 4 ст.л Яйцо - 1 шт Цедра лимона - 1 ч.л Приправа для рыбы - 1 ч.л Соль - 1 ч.л Перец - 0, 5 ч.л Светлое пиво - 120 мл Растительное масло для жарки