Перепечи | Рецепт | Вкусно по ГОСТу

Знаменитые удмуртские перепечи! Готовим по советской рецептуре из сборника 1979 года «Кулинарная мудрость: кухни народов мира». Обратите внимание: данный рецепт – это адаптированный для советского общепита вариант национального блюда! Ингредиенты: Для теста: - мука ржаная 100 г - мука пшеничная 300 г - вода 200 мл - яйцо 1 шт. - соль – щепотка Для начинки: - свиной фарш 500 г - лук 150 г - яйца 2 шт. - молоко 50 мл - сливочное масло 30 г - растительное масло для жарки 30 мл - соль, перец по вкусу Программа: «Вкусно по ГОСТу» – «Кухня народов РСФСР - 3». «Вкусно по ГОСТу» – кулинарный проект телеканала «Продвижение». Вкусная еда по советским рецептам. Самые опытные кулинары со стажем. Приготовление блюд «от и до» с полезными советами и понятной раскладкой. Факты об общепите СССР + Ностальгия :) Каждую ПЯТНИЦУ в 12:00 и 18:00 на телеканале «Продвижение». ПОДПИШИСЬ: #национальнаякухня