ШЕИ КУРИНЫЕ В АВТОКЛАВЕ "ДОМАШНИЙ СТАНДАРТ".

Здравствуйте, дорогие друзья и подписчики нашего канала! Знаете ли вы максимально бюджетные блюда, которые можно приготовить в автоклаве? Мы, похоже, нашли одно такое блюдо! Причём, оно не только бюджетное, но и просто изумительное на вкус! Итак. рады вам представить наш новый рецепт - шеи куриные в автоклаве! Ингредиенты: Шеи куриные - 2 кг Морковь - 200 г Лук репчатый - 300 г Приправа для курицы - по вкусу Перец чёрный горошком - 3-5 шт на банку Перец душистый горошком - 1 шт на банку Лавровый лист - 1/2 листа на банку 0,5 л Соль - 1 ч. л без горки на банку 0,5 л Технология приготовления: * Куриные шеи промываем, обсушиваем и обжариваем с добавлением специй на разогретом масле до появления золотистой корочки. Важно - не пересушить, не пережарить. Обжариваем слегка! * Морковь натираем на крупной терке; * Лук нарезаем четвертинками; * В каждую банку кладём 1/2 лаврового листа, 3-5 горошин чёрного перца, 1 горошину душистого перца; * В каждую банку кладём по 1 ст. л моркови и 1 ст. л лука; * Заполняем банки куриными шеями, стараясь уложить плотнее; * Свободное место в банке заполняем оставшимся луком и морковью; * В каждую банку добавляем 1 ч. л соли; * В сковороду, в которой обжаривали шеи, наливаем 1 ст воды, доводим до кипения и равномерно разливаем по банкам; * Закрываем (закатываем) крышки; * В электроавтоклав заливаем 4 л. воды, в классический - 1 л.; * Готовим 60 минут на 120°С...